XOLO GRENACHE ROSADO

Origen: Valle de Guadalupe 

Cepas: Grenache

Crianza: Tanque de acero Inoxidable

Vista: Color rosa salmón, limpio y brillante, delicado y elegante.

Nariz: Frutas frescas como la fresa, zarzamora, ciruela roja notas cítricas de lima y limón con toque mineral característico de Ensenada

Boca: De cuerpo equilibrado con una acidez agradable refrescante, dejando un final amable y delicado, en retrogusto: elegancia frutal, con toques cítricos y minerales que lo hacen muy grato al paladar.

Maridaje: Es perfecto como aperitivo o con pescados, aves (pollo, pavo) y pastas con salsas ligeras; es ideal para ensaladas, quesos suaves, embutidos no muy fuertes, tostadas de mariscos o incluso un tradicional Chile en Nogada.

La palabra xoloitzcuintle:
Xólotl= dios del ocaso, de la vida, de la muerte y gemelo de Quetzalcóatl, Itzcuintli = perro pelón, "Perro de Xólotl"