TRASIEGO SELECCION BLANCA

Cepas:  Viognier 60% Arneis 25% Marsanne 15%

Origen: Valle de Guadalupe, Baja California.

Vista: Hermoso color amarillo pálido con ligeros reflejos verdes. Vino limpio que irradia un atractivo brillo.

Nariz: Aromas cítricos y florales con notas de lima, chabacano, manzana verde y toronja.

Boca: Excelente ataque, seco y fresco. Acidez equilibrada para un final largo.

Maridaje:

Tras la clasificación manual de racimos en el viñedo, estos fueron sometidos a despalillado y a un leve estrujado con la finalidad de extraer el mosto flor de la mejor calidad. Este mosto flor se transporta a tanques de acero inoxidable en donde realiza la fermentación alcohólica a 12°C de temperatura, evitando de esta manera la volatilidad de los aromas y conservándolos para disfrutarlos en copa. No tiene paso por barrica.