Casa Zamora
PESCADOR MEXICANO
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Origen: Valle de Guadalupe, Baja California
Cepas: 100% Tempranillo
Elaboración: Fermentado en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Reposo de 6 meses en barrica de roble francés de 2do uso.
Vista: tonos cereza, capa medio alta, brillante y limpia
Olfato: aromas de frutos rojos como fresas y arandanos, destacan los aromas secundarios como mantequilla, notas lácticas y pan. Terminando con notas sutiles de roble y maple.
Boca: Taninos suaves y elegantes, dejando una sequedad agradable que recuerda a la textura de terciopelo. Acidez que permite salivar y sentir frescura, retrogusto ligeramente tostado recordando al café y cacao con buena permanencia.
Maridaje: Platillos a base de tomate, estofados, carnes a las brasas, frutos del mar como pulpo.
Pescador Mexicano es un homenaje a su padre, a su oficio de pescador, de las tardes de convivencia en familia en donde la comida y el vino estaban presentes en la mesa.
