DON LEO PINOT NOIR

Origen: Parras, Coahuila

Cepas: 100% Pinot Noir

Crianza: 6 meses en barricas de roble francés.

Vista:Color rubí de intensidad media, con matices violeta, viscocidad media, así como de capa media.

Nariz: Principalmente frutos rojos como: cereza, frambuesa y grosella; violetas y pimienta. También encontramos en su aroma recuerdos de cacao, coco y vainilla adquiridos durante su crianza en roble.

Boca: Este vino despliega su carácter con una explosión de frutos rojos, destacando la intensidad de cereza, frambuesa y grosella. Su sutil toque floral de violetas. Experimentarás una acidez media-alta que realza su frescura, junto con taninos suaves pero firmes que equilibran la experiencia.

Maridaje:Pescados grasos como salmón y atún, codornices, lomo de cerdo y pollo.

Uno de los viñedos más altos del mundo a una Altura de 2,100m sobre el nivel del mar. Semidesértico de días cálidos y noches frías, rodeados por montañas que resguardan más horas frío, realizando un buen diferencial térmico que permite una maduración lenta, exaltando la concentración aromática.