CASA NAUFRAGO MERLOT

Origen: Parras, Coahuila

Las uvas pasan por control de madurez (azúcar, acidez y fenólica) antes de la cosecha. Despalillado y estrujado suave eliminando el100% del raspón. Vinificación controlada con remontajes suaves para extracción de color y sabor sin astringencia.

Cepas: 100% Merlot

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés.

Vista: Rojo rubí con tonos granates brillante.

Nariz:  Especias, frutos rojos frescos, madera equilibrada.

Boca: Taninos suaves maduros y bien redondeados, acidez equilibrada, retrogusto medio sedoso, se manifiesta la elegancia de la variedad.

Maridaje: Lasaña boloñesa, Tacos de carnitas, Pizza de pepperoni o carnes frías, Costillas de cerdo al horno

Casa Náufrago es una empresa familiar que persigue hacer realidad el sueño de sus socios, el de producir un vino de gran calidad que compita con los mejores vinos no sólo de México, Para ello, adquiere 100 hectáreas en el corazón del Valle de Parras, donde se busca un microclima especial para que sus vinos en el futuro alcancen algunas diferencias frente a los vinos de la región y del país