4M Single Barrel

Valle de Guadalupe, Baja California.

Crianza: 18 meses en una sola barrica de roble francés.

Vista: rojo picota.

Nariz: notas elegantes y a la vez suaves de vainilla, canela, café y chocolate, fruta como cerezas, arándanos y grosellas, notas sutiles de lavanda y rosas.

Boca: una entrada amplia pero sutil, un tanino alto y carnoso pero lleno de fruta madura y la elegancia de las especias como vainilla, canela y chocolate. Un vino muy perfumado y con un final largo.

Maridaje:
Pato en salsa de cerezas y pure de papa rústico, Lomo de Cerdo a la ciruela, quesos cremosos como Comte, Brie.

Nuestro winemaker solo elaboró una barrica de este vino tan especial, pocas botellas disponibles.